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  • 海参速冻机,肉类速冻机-济南超能食品速冻设备专业厂家

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    价格:
    888.00元/台
    订货量:
    1 台
    品牌:
    超能
    供货总量:
    888 台
    支付方式:
    交易支持:
    担保交易-全款
    发货地:
    山东-济南市-市中区
    购买
    公司基本资料信息
  • 济南超能深冷箱制造有限公司
  • 未缴纳保证金
  • 联系人:董云(女士)      
  • 会员: [当前离线] [加为商友] [发送信件]
  • 邮件:jncnslx@163.com
  • 电话:0531-87100426
  • 手机:15764123246
  • 地区:山东-济南市-市中区
  • 地址:济南市市中区袁柳工业区
  •  
     
    产品详细说明

    海参速冻机,肉类速冻机-济南超能食品速冻设备专业厂家。5分钟速冻,快速杀菌,符合标准,满足要求,锁住水分,原汁原味,保持营养。
    海参速冻机主要用于海参速冻,操作简单,可靠性强。速冻机以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构儿保证了食品的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好,以最小的能耗达到最佳冻结效果。海参速冻机采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备手动和自动双操作功能。不锈钢机箱美观耐用,采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。
    广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。
     
    海参速冻机性能特点
    1、5分钟冻结,最大降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使食品迅速通过0℃~5℃最大冰晶生长带。
    2、保持食品品质:由于液氮速冻的时间短,最低温度-196℃, 经液氮速冻的食品可以最大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。
    3、物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
    4、设备与动力费用低,设备一次性投资少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。
    5、操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用。
    6、占地面积非常少,无噪音。
     
    海参速冻机售后服务:
    1、我司的产品质量保证体系严格按照ISO9001质量标准之要求执行
    2、我司机械设备出厂前或设备到场后,会需方的技术人员进行操作、保养及设备维护进行技术培训
    3、当设备因质量或其他原因不能正常工作时,我公司在得到通知后24小时内给予答复;需要现场维修时,我公司在得到通知后48小时内派员上门维修、检测
    4、我司的所有设备保修期为1年,部份机械设备可保修2年以上。

    规格参数:
    1、设备主体AISI 304不锈钢
    2、速冻量——100Kg/1h;
    3、托盘层数――10层(可选5-12层)
    4、托盘尺寸――500mm*600mm;
    5、 每层高度――100mm
    6、工作温度――+120℃~-196℃可任意设定;
    7、箱内最低温度――≤-196℃;
    8、最大降温速度—— ≥ 50℃/min;
    9、最大升温速度—— ≥ 8℃/min;
    10、控温精度——升温、降温、恒温±2℃;
    11、箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置;
    12、微压泄气阀——当内腔压力微正压时,此阀将自动排放;
    13、电器控制系统——可遍程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等;
    电力——380V、220V(可选)0.37kw;
    14、设备外形尺寸――1880*880*1350(高×宽×深)。
    15、控制系统采用触摸屏+PLC的控制方式,以触摸屏或计算机作为上位机,PLC为下位机,使操作和输入速冻工艺更加方便,并且能够实时监控速冻箱内温度变化,而且能够观察工艺运行情况,将设定曲线和运行曲线进行比对。
    16、操作系统——全英文的操作系统;预先输入速冻工艺,开机后完全无人操作,系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作。
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